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标题: [转帖] 椰丝糯米糍 [打印本页]

作者: 释怀 时间: 2009-7-12 22:18 标题: 椰丝糯米糍

那个粘着糯米皮的盘子狂难洗，我是用钢丝球洗干净的，好费劲啊~

家里也没有一次性手套，隔着保鲜袋又搞不连牵，反正都是自己吃的，所以直接上爪了，O(∩_∩)O~。

果然那个粘啊~
材料：糯米粉150克，水200克，绵白糖30克，色拉油30克，红豆沙适量，椰丝适量

做法：
1、糯米粉、糖、水混合，搅拌均匀到无颗粒；
2、1中加入油拌匀；
3、将面糊到入易扁盘中，微波炉高火转2分钟；
4、取出面糊，用筷子搅拌一下，包保鲜膜（我用的是食品袋）再高火转2分钟（第一次感觉已经差不多熟了，所以这一次我用的是中高火1分钟）；
5、取出面糊，搅拌一下，成糯米皮，稍放凉至不烫手即可；
6、取适量熟面团压扁放红豆心，包好，外面裹上椰丝就可以了。