真想知道到底九层塔在哪里可以买得到呢~~！！

经常在台湾美食节目中看到这道菜，只不过还没有吃过。

三杯鸡是台湾名菜之一，其风味独特，以色泽红润光亮，鸡肉软滑细嫩，酱汁醇厚香浓而闻名。菜名有“三杯”，是因烹调鸡块时，加入一杯酱油、一杯食油和一杯米酒，不放汤水，直接将鸡块慢火炖制而成，成菜起锅后香味浓郁，诱得人食欲大增。

三杯鸡，顾名思义就是有三杯什么主要材料，味道也肯定很特别。

新鲜罗勒在我们这里还从来没听说过，是一种香料吗。

cancer722

如果用九层塔这个菜配合的话，就算不用楼主的方法是不是也能作出三杯鸡呢？

现在才知道什么是九层塔啊。我家做菜都很喜欢用这个东西

这正是我想学的，没想到楼主这么快就提供了我们烧法！谢谢了

九层塔（罗勒）放着感觉就是好看了一点嘛，好像也没什么作用

zhangdw01

楼主，我觉得主要是九层塔在起作用，因为其他的做法和作料很经常用啊。