[转帖] 荷香花腩蒸茄柳

连续出游几天，今天终于到家了。休息了一周，心情也轻松许多，几天没下厨手总觉得痒痒，回家第一件想做的事就是做顿家常饭给家人吃。翻了一下冰箱利用存货做了个荷香花腩蒸茄柳，简简单单下饭正好！

材料：茄子两根、花腩肉3两（切片）、荷叶1张（浸软）、干葱和豆豉各适量

茄子去皮切条，用淡盐水浸一会儿

干葱、豆豉和花腩肉放一起，用适量生抽、糖、生粉、味精、油调味

荷叶裁好铺于碟上，花腩肉铺在茄柳上，大火蒸10分钟取出，淋适量熟油和生抽即可进食