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标题: [转帖] 萝卜干烧河虾 [打印本页]

作者: 飞鹰 时间: 2007-1-29 16:41 标题: 萝卜干烧河虾

　　有时候在菜市场碰到卖河虾的就赶紧买一些，用葱爆河虾，小一点的就用面粉裹上炸虾饼，一天在睡前读书时间，在我的枕边读物食谱中发现一道‘外婆拿手菜’
决定试一下！嘿嘿！

味道还不错哦~~~要用稍带甜味的萝卜干来烧，如果没有也不要用腌的太咸的萝卜干，可以把咸味泡洗掉一些，烧的时候再加一些糖！

原料:
河虾 150克萝卜干 100克红椒 10克葱 10克姜 5克
调味料：
盐料酒糖生抽鱼露鸡粉高汤

做法：
1 河虾洗干净剪去虾枪和虾腿，红椒切碎，葱姜切末
2 锅内放油烧热，加入河虾滑炒一下盛出，锅留底油烧五成热，煸香葱姜末和红椒
3 加入虾和萝卜干翻炒，放入少许的盐糖，加料酒生抽鱼露，高汤炖煮5分钟，出锅时加入鸡粉

第 1 幅上传的图片
　　复件 PA140047.JPG

第 2 幅上传的图片
　　未标题-4.jpg

第 3 幅上传的图片
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作者: mnbvc123 时间: 2007-1-30 12:28

有特色.正好要开个菜管儿.学了一招.谢谢

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