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标题: [转帖] 闹元宵之-----七彩圆子 [打印本页]

作者: 李渊 时间: 2007-2-27 19:41 标题: 闹元宵之-----七彩圆子

原料：

糯米粉 200克温水 100克豆沙馅彩针糖适量

做法：

1 糯米粉加温水和成团，取50克放入开水锅中煮1分钟，捞出放回面团中揉匀（注意：煮好的小面块拿回来，和剩余面团混合的时候，不要用手直接揉，很烫手的，可以先用筷子搅开）

2 面团分成适合的大小，用拇指压个坑，包入适量的馅，收口成圆形

3 取一盘子薄薄的抹上一层油，放上汤圆，蒸锅水开以后蒸8分钟，取出凉一会撒上七彩糖针

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