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标题: [转帖] 自制宝宝肉松[5p] [打印本页]

作者: baihe796 时间: 2013-12-4 18:48 标题: 自制宝宝肉松[5p]

原料:a:里脊肉500克(去膜);
b:葱白段三小根;姜2-3片;八角一枚;桂皮少许;香叶1-2片;生抽少许
c:无盐海苔一张
d:芝麻20克左右(个人建议:芝麻如果放太多就会遮了肉松的香味)

步骤:
1:里脊肉切小块
2:放入原料b腌制1-4小时.
3:将原料c放入食物料理机中打碎.
原料d炒熟,碾碎(如果是买的熟芝麻,此步骤可省略)
4:将腌制好的肉块,加水,放入高压锅内时间:15分钟左右(上汽后)
5:将肉块取出,控干水分
6:肉块放置盘中晾凉
7:肉块加入搅拌机,打碎,并放入锅中不停翻炒(炒制前,一定要擦干锅内水分).
8:把步骤3中的海苔碎和芝麻倒入肉松内,搅拌均匀即可.

[ 本帖最后由 baihe796 于 2013-12-5 20:49 编辑 ]

作者: 春色暖人 时间: 2013-12-5 13:03

没有图片，不好评论效果哈

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