[转帖] 韩国料理系列——粥——蛤蜊粥

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1楼大中小发表于 2008-6-14 21:30 显示全部帖子

韩国料理系列——粥——蛤蜊粥

NO：33 粥——蛤蜊粥

材料：米2杯﹐干红蛤5个﹐蒜汁1大勺﹐洋葱汁1大勺﹐香油1大勺﹐盐少量

做法：
　　1) 米在水里泡2小时左右﹐并磨出来。

　　2) 红蛤蜊也磨出来。

　　3) 把磨好的红蛤和米放在平锅里﹐用香油炒后加水熬。

　　4) 米煮熟时﹐以洋葱汁和蒜汁调味﹐并加点盐盛在碗里。

提示：
　　1；把煮熟的红蛤和压碎的米用香油炒出来﹐加水熬粥﹐并以洋葱汁﹑蒜汁﹑盐调味。

　　2；香油含有许多不饱和脂肪酸﹐起抗酸作用和降低胆固醇值的作用。

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