口味 95 环境 90 服务 95 人均 ¥2000
地址: 朝阳区东三环北路16号
电话: 010-65013201
松茸清汤天九翅838/位
原本是738一位,选用更清新,营养又健康的松茸清汤加100,天九翅是翅中极品,虽然没有浓汤压制,但仍然丝毫没有腥味,翅软而不烂,劲且糯,火候掌握得非常好~
火锅 极品牛肉/698/半斤 南非大鲍鱼/538/斤
选择了极为鲜嫩的5A牛肉及南非鲍鱼,牛肉鲜嫩,入口即化;鲍鱼筋韧,香气扑鼻,果然是这里的特色
清蒸苏眉/958斤
深海鱼的特质在苏眉身上体现的淋漓尽致,肉质极度细腻,外皮富含胶质,连鱼头都回味无穷,赞~
加拿大顶级象拔蚌368/斤
对这个我是一般,浅尝而已
青红椒炒5A牛肉/368/例
同样的牛肉不同的做法,青红椒的加入让牛肉更提高了一种口味,不同于涮品,更胜于烹制~
堂煎法式鹅肝138/位
餐具虽然不是很精致豪华,但鹅肝煎得的确可圈可点,品质上称,油而不腻,甘美细腻,size不小
潮式冻大花蟹238/只
不需要任何多余的加工和装点,100%保留花蟹的原味,非常鲜甜
金沙南瓜大虾球88/例
南瓜甜糯可口,虾求弹性十足,不错
百合杏果炒虾饼/78/例
白果非常好吃,百合片片洁白,都是健康有益的好东西,大虾被压成饼,虾肉新鲜弹口,但细品略有点咸
XO酱爆雪花片/88例
这里的牛肉选料非常精细,挑不出一丝缺点
云南滑豆腐/58/例
不愧滑豆腐一名,真的是爽滑鲜嫩
西芹夏果鲜百合/38例
西芹爽脆,但芡汁过浓,这也是部分中餐的一个问题,好看,好吃就得多吃人工成分
云南干烧野山菌88/例
很壮观的一大盘,各种山菌集聚一堂,鲜嫩可口,还有鱼肚在其中增加口感,非常好~
松茸三杯鸡88例
现在是吃松茸的好机会,传统的三杯鸡加上松茸做法的创新,美味健康又有创意
鹅肝酱烧茄子58/例
鹅肝酱让茄子的口感更滑嫩,火候很好, 略有些咸
翅汤煲淋大白菜/23/位
翅汤非常浓郁,鲜美极品,白菜颗粒太大,不跟刀叉,就应切小些方便食客,更易入口
原只鲍鱼炖松茸/158/位
混合松茸和鲍鱼的汤品非常鲜美,足见功力
门面
招牌
