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标题: [转帖] 香辣虾(转贴) [打印本页]

作者: maoch 时间: 2008-10-10 19:05 标题: 香辣虾(转贴)

香辣虾

主料：虾一斤（我对水产不是很有研究，但选用的虾品种，尽量选用皮较软、较薄的。）
配料：辣椒一两左右、蒜三瓣、姜一些、葱两根、花椒一些、泡椒几颗、芝麻一些。糖、盐油、鸡精。

做法：
1.虾去掉背部的虾线备用。
2.辣椒切成圈、蒜、姜切成米、葱切段备用。
3.虾虑干水，下锅油炸2-3分钟，至虾熟透、表皮变酥脆。
4.锅里下油，放入花椒、辣椒、蒜、姜、爆香。
5.再将虾下到锅里，加点油、放些盐，继续煸炒。
6.待虾变至干煸、入味。加入葱段、芝麻、少许糖、鸡精、盐。出锅。

作者: lifeplay9 时间: 2008-10-10 23:30

做法简单明了，味道好吃，色香味全~~~~~谢谢指教！！

作者: yuhaihua911 时间: 2008-10-11 11:07

很喜欢吃的一道菜！现在终于知道怎么做的了！

作者: cyak001 时间: 2008-10-11 17:05

看上去很香啊
要是吃香辣虾那还是湖南的比较正宗

作者: ma251019 时间: 2008-10-14 22:10

想吃了很有食欲本人喜欢吃香辣虾谢谢指教

作者: 云一片123456 时间: 2008-11-2 07:26

香辣虾的做法很多，用泡辣椒做得还是第一次见，谢谢楼主，有空做来吃吃

作者: fdjq 时间: 2008-11-2 10:58

这种做法比较简单,易学易做,看起来味道一定不错,

作者: jlf1314 时间: 2008-11-2 11:34

本人很喜欢吃这道菜...以前试过自己做过..但是味道和外面吃的差远拉

作者: 神的玩偶 时间: 2008-11-2 16:53

再次郑重重申：虾不能和维生素C同服，会生成毒素~

作者: llj9031 时间: 2008-11-2 19:56

特别喜欢吃香辣虾！现在终于知道它是怎么做的了！看得我直咽口水，很感谢楼主教我做这道菜

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