标题: [转帖] 松露巧克力 [打印本页]

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作者: 李渊    时间: 2007-2-14 07:45     标题: 松露巧克力

材料: 黑巧克力 210克 鲜奶油1/2+1/4杯 黄油26克 RUM酒20克 可可粉适量黑/白 巧克力碎适量 巧克力适量(用做融化,量要多)
做法: 1.将巧克力210克,鲜奶油隔水融化,用橡胶铲小心搅拌(注意不能混入空气)
2.将黄油放微波炉中盯融化,然后倒入1中,用橡胶铲小心拌匀.
3.将RUM酒倒入2中,小心拌匀.
4.待凉后放入冰箱冷藏(我用冷冻的,加快凝结的速度)至凝固.
5.用勺子舀一勺,然后用另外一把勺子来回滚直至弄圆,然后放入融化的黑巧克力中滚一下,然后放入白巧克力碎/黑巧克力碎/可可粉中裹上粉即可.
6.最后把弄好的巧克力放到盘子上,放入冰箱冷藏至硬即可.

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作者: wswind    时间: 2007-2-14 18:00

看上去好好吃啊~好想来1口~可惜没条件做

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作者: anbin523    时间: 2007-2-22 21:59

好呀,有机会自己可以试试了,楼主辛苦了.谢谢分享.

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作者: alienxxx    时间: 2007-2-23 01:11

貌似松露外面蛮难买．．

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作者: qqq123qq    时间: 2007-2-28 16:23

楼主是个美食家吧？多谢呈现精美食品。

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作者: Chrisqq    时间: 2007-2-28 21:41

可以做一做,看样子应该很好吃的

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