[转帖] 家常豆腐煮鱼

qnyninui1

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1楼大中小发表于 2015-1-27 18:50 只看该作者

家常豆腐煮鱼

食材明细

鲩鱼适量豆腐适量
姜适量蒜适量香菜适量葱适量生油适量上汤适量盐适量糖适量胡椒粉适量蚝油适量鸡粉适量鱼露适量

鲩鱼砍大件。豆腐切大块，姜蒜切粒，香菜葱切段备用

烧热锅，下生油，下姜蒜粒爆香

下鲩鱼块两面稍煎

注入上汤，煮开，加入所有调味料

把鱼煮至7成熟，下豆腐块，煮沸

所有材料煮至汁的颜色变奶白，下香菜葱段，上碟

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ce9179182

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2楼大中小发表于 2015-1-27 20:40 只看该作者

一看就好吃，期待美味

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wangsiswang

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3楼大中小发表于 2015-1-28 16:35 只看该作者

这个是鱼的味道吧鲜鱼的味道配上软嫩的豆腐会有多层次的口感

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